20120103 W2 1152
官方網頁：http://www.assamfarm.com.tw/index.htm
地址：55544 南投縣魚池鄉中明村有水巷38號
電話：049-2895508, 049-2895508
悶了一個月，不是是忙碌了一個月，跨年的周末一定要出門走走的阿，考慮到要跨年和便利性，所以決定到年家去，本來是要到高雄去的，但小年因職務調動家，滿車的行囊，有些要帶回家，有些要帶到新的工作地，所以只能犧牲可愛的open將和義大世界到日月潭跨年嚕！
12/31給他睡飽飽的，然後到了年家，雖然車有點多，但一路還算順利，小年家就在往九族文化村的路上，整個就是觀光景點阿~~，這不是重點，小年在收拾好家當，看下午沒事做，就出門走走吧！
日月老茶廠在往日月潭方向的一個小叉路，路邊有一個圓形的小立牌，真的不大，很容易錯過，然後一路往裡頭進去，路邊就是有名的紅茶18號，依年份不同種植，停好車後第一個在眼前呈現的居然是一個頗有味道的建築……
PIC↓：有味道的建築~~~，有人看出來是什麼了嗎？
挖喜WC拉~~~，入內請換拖鞋，特別吧！
PIC↓：接著往大門入口方向，請大家跟著我的腳步吧~~
PIC↓：大門口的小廣場用枕木+草皮，本人覺得還蠻有創意的~
PIC↓：大門前方除了枕木小廣場，還規劃了這樣一區讓遊客坐著遊憩眺望遠方一下。
外頭參觀完畢，進入此篇的主角~~
PIC↓：日月老茶廠，全名『台灣農林公司魚池茶廠製茶工廠』，大門口進去就是販賣區，所以要買茶不怕找不到，幾乎人手一袋的出來呢！
接著我們就進到裏頭來參觀吧！
PIC↓：建築物的最右邊，小小一間不大的教室，想必是提供導覽用的，有需要的話應該可以跟茶廠聯繫，我看過我們學校學生參觀的照片，就有在這上課的照片喔！
PIC↓：教室旁邊牆上的黑板，寫著製茶、種茶的業務，看起來很忙呢！
下頭的桌子也放了紀念章和一些宣傳文稿。
PIC↓：有紀念章一定要蓋一下的阿~~
接著順著參觀路線走吧~~~~
往上先上2樓，然後順著紅茶的製作流程~~~~
PIC↓：紅茶製作過程STEP-1萎凋
PIC↓：萎凋槽
在萎凋槽前方有很多個地洞，而且不算小，打開後是通往一樓的
PIC↓：地洞，小朋友都可以滑下去了~~~~
2樓的旁邊角落櫥窗擺了一些以前的紅茶，很多看起來都年代久遠。
接著下樓到一樓會看到~~~
PIC↓：紅茶製作過程STEP-2揉捻
PIC↓：揉捻機
揉捻機上方的布就是剛剛在二樓看到的地洞連接，大家應該知道它的功用了吧！直接把茶葉從地洞送下，直接傳由揉捻機繼續工作。
PIC↓：紅茶製作過程STEP-3解塊
PIC↓：解塊機
PIC↓：紅茶製作過程STEP-4發酵
PIC↓：發酵室
PIC↓：紅茶製作過程STEP-5乾燥
PIC↓：乾燥機
乾燥機上有一塊感覺是火車上才有的狗牌，阿~~是名牌！
PIC↓：紅茶製作過程STEP-6精緻分級
6個步驟完成了紅茶的製作。
不過廠內還有一些特別的機器~~
PIC↓：切菁機
PIC↓：篩分機
PIC↓：那些白白一袋一袋的就是製好的茶拉~~
工廠區參觀完畢，接下才是採購區嚕！
不過我跟小年都是手空空的給它出來啦~~~
PIC↓：當天遊客並不多，不過幾乎每個人都會提個一袋走~
PIC↓：裏頭不只賣紅茶，也有綠茶、烏龍茶還有米等其他製品。
PIC↓：居然也有賣咖啡，而且不便宜捏！5包$195不知道好不好喝~~
PIC↓：門口一塊『茶葉維新』，民國48年~~~！真的有點年紀嚕！
PIC↓：門口角落的植物，因植物的細毛讓水珠遺留的感覺~~~
茶廠就晃到這裡嚕！
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